“Disfruta con estos entrantes deliciosos y saludables”
Ingredientes
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Aguacate
1 ud
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Huevo
1 ud
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Salmón
1 ud
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Pan de centeno
4 rebanadas
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Yogur Danone Natural
170 gr
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AOVE
125 ml
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Vinagre de jerez o de sidra
2 cucharadas
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Azúcar o de miel de abeja
1 cucharada
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Ajo
1 diente
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Zumo de limón
1 cucharada
¿Cómo se prepara?
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1 Cuece el huevo en agua durante 15min y pélalo. Posteriormente, trozealo junto al aguacate y el salmón en cuadraditos pequeños y mézclalos con un poquito de limón. Corta las rebanadas del pan en 3 trozos horizontales.
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2 Para hacer la vinagreta, pela el diente de ajo y machácalo. Añade el vinagre, yogur de Danone, el aceite, el azúcar y mezclamos bien hasta obtener una emulsión homogénea.
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3 Mezcla la vinagreta con el huevo, el aguacate y el salmón y sírvelo por encima del pan. ¡A disfrutar!
